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赢币网-这几道家常菜花费不足百元,满满的都是家的味道!

时间:2020-01-09 14:18:57 人气:150

赢币网-这几道家常菜花费不足百元,满满的都是家的味道!

赢币网, 在北京这种一线城市里生活压力是很大的,平时爸爸上班,中午和晚上都是在单位吃,周末加班也都是常事儿。好不容易这个周末多爸能在家吃个午饭,我带着老二去超市购买了食材,在厨房里做出了一顿家常午餐大,四菜一汤一主食。看着普通,花费也不多,买菜的钱加一起还不到100元,但是吃的舒服,来看看我做的菜怎么样吧,有没有你爱吃的家常菜呢?

去超市的时候赶上肋排做活动,平时25块钱一斤的肋排居然只要17.8元,买了三斤多,只用了一半,剩下的一半冷冻在冰箱里,过两天再吃。除了排骨以外,我还放了两种干菜,一种干豆角,是我从老家带回来的,一种是南方朋友送的野生笋干。这两种干菜需要提前浸泡,排骨洗净后沥水,铁锅上火烧热,放少许食用油,用葱姜炝锅,把排骨放进去翻炒变色,再倒进生抽酱油、蚝油、老抽酱油、料酒翻炒上色,再把泡好洗净的干菜放进去一起翻炒,最后加上足量的开水,大火烧开后转中火炖煮约60分钟,加冰糖,大火收汁即可出锅。

虾仁是孩子们爱吃的,我一般是买活虾,自己去剥壳取是虾仁,这样的虾仁比较嫩。把大虾剥壳去头只留虾仁,用料酒抓均匀,荷兰豆去豆筋洗净,胡萝卜去皮切成薄片,不粘炒锅上火烧热,放姜丝炝锅,再放胡萝卜片炒至油发黄,放进虾仁翻炒变色,最后放进荷兰豆翻炒,加盐调味即可。

虾仁肉嫩,营养丰富,三种颜色搭配也很漂亮,这也是孩子们爱吃的一道菜。

在超市里看到香菇,我家老二就要吃,看来取名叫做“蘑菇妹”也算是挺有缘份的,于是中午就有了这道菜。做法也很简单,香菇去蒂洗净,切成薄片,把香菇片放进开水锅里焯水后捞出过凉,沥水备用;小油菜洗净切成小段,切小点主要是方便孩子们吃。不粘炒锅上火烧热,放少许食用油,葱姜丝炝锅,放进香菇翻炒,加生抽酱油调味,再放进油菜翻炒变色,加盐调味即可出锅装盘。

土豆丝是国民家常菜的一种了,我家土豆也是常备食材,现在土豆也很便宜,一块钱一斤,把土豆去皮切成细丝,放在清水里冲洗去淀粉再沥水备用;青椒切成细丝;不粘炒锅上火烧热,放少许食用油,葱姜丝炝锅,下土豆丝翻炒均匀,再放进青椒丝,加盐翻炒,出锅前烹入香醋翻炒入味即可出锅。

做醋溜土豆丝一定要注意,醋要最后放,这样炒出来的土豆丝才酸酸的,脆脆的,好吃下饭。

紫米饭是我个人比较喜欢吃的一种米饭,看着颜色发紫,其实紫米只放了一点儿,主料还是大米,做法分享:大米两杯约300g,加一小把紫米约50g,一起淘洗后放进电饭煲里,加适量清水,选择焖煮米饭的功能,一般电饭煲煮米饭一小时左右能做好,蒸出来的米饭颜色发紫,口味香甜,颗粒分明,很受家人喜爱。

丝瓜豆腐汤是临时起意做的,平时我都是做番茄蛋花汤的。在超市买的豆腐,切成小块备用,汤锅上火烧热,放少许食用油,先把切成小块的豆腐放进去煎至表面发黄,再放进开水,大火烧开转小火炖煮,丝瓜去皮切成薄片,放进锅里同煮,加盐调味即可,此汤较为清淡,饭前来碗汤,对身体也比较好。

这四个菜,一个汤,一个主食做为周末的家庭午餐,虽然总花费连一百元都不到,但家人吃的开心舒服,而且不油不腻,对身体也是极有好处的,吃完饭后全家人在一起聊聊天,喝喝茶,是不是这样的周末时光也很充实美好呢?您觉得怎么样呢?

不知道别人家的周末都是怎么吃饭呢?是全家出去找个喜欢的餐厅吃大餐呢?还是在家里亲自下厨做出一桌美味佳肴呢?欢迎留言一起分享周末吃什么!

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